Eine Pizza für alle, die den Genuss eines weichen und zarten Teigs ohne Laktose wünschen. Die Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria verschmilzt perfekt mit der Frische des Spinats und dem Duft des Knoblauchs und bietet ein leichtes und zartes Geschmackserlebnis voller Charakter. Perfekt für Laktoseintolerante und Liebhaber echter Aromen!
Die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, das Mehl nach und nach hinzufügen, dann das Salz und das Öl; kneten, bis ein weicher und glatter Teigball entsteht.
Abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig auf einem leicht geölten Backblech ausrollen und weitere 15 Minuten ruhen lassen.
Die laktosefreie Caciotta in Scheiben schneiden.
Die Caciotta auf dem Teig verteilen, den gewaschenen und zerkleinerten Spinat, den dünn geschnittenen Knoblauch und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
In einem vorgeheizten Umluftofen bei 230 °C 18 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
Heiß servieren und nach Belieben mit frischem Spinat garnieren.
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Wiedererwärmen im Ofen backen, um die Frische wiederherzustellen. Kann eingefroren werden.
Gehzeit: 2 Stunden.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 229,62 |
| Kohlenhydrate (g) | 29,08 |
| davon Zucker (g) | 1,61 |
| Fette (g) | 8,79 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,21 |
| Proteine (g) | 9,78 |
| Ballaststoffe (g) | 1,21 |
| Verkauf (g) | 0,46 |
