Bezeichnung: Irpinia DOC Rebsorte: 100% Falanghina Name: Demetra Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbauregion: San Mango sul Calore (AV), Kampanien, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird die jeweils neueste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit Fermentation im Stahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt für etwa 6 Monate im Stahl auf feinen Hefen und dann für einige Monate in Flaschen. Die Farbe ist strohgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase sind zarte Noten von grünem Apfel, Zitronenschale und Mandeln zu erkennen, begleitet von grasigen und salzigen Anklängen im Abgang. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, gekennzeichnet durch eine gute Säure und einen anhaltenden salzigen Nachgeschmack. Empfohlene Kombination: Gemischte Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischgerichte, weißes Fleisch und Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
Bezeichnung: Irpinia DOC Rebsorte: 100% Falanghina Name: Demetra Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbauregion: San Mango sul Calore (AV), Kampanien, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird die jeweils neueste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit Fermentation im Stahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt für etwa 6 Monate im Stahl auf feinen Hefen und dann für einige Monate in Flaschen. Die Farbe ist strohgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase sind zarte Noten von grünem Apfel, Zitronenschale und Mandeln zu erkennen, begleitet von grasigen und salzigen Anklängen im Abgang. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, gekennzeichnet durch eine gute Säure und einen anhaltenden salzigen Nachgeschmack. Empfohlene Kombination: Gemischte Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischgerichte, weißes Fleisch und Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
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