Bezeichnung: Irpinia DOC Rebsorte: 100% Fiano Name: Orfeo Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Mango sul Calore (AV), Kampanien, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der verfügbaren Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung in Edelstahl auf der Feinhefe für ca. 6 Monate, dann einige Monate in der Flasche. Die Farbe ist leuchtendes strohgelb. In der Nase ist er zart und aromatisch, die Noten von Margerite, Kamille, grünem Apfel und Haselnuss heben sich hervor, begleitet von leichten grasigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch und zart, mit einer guten Säure, charakterisiert am Ende von einer anhaltenden Salzigkeit und rauchigen Anklängen. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischgerichten, hellem Fleisch und Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
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Bezeichnung: Irpinia DOC Rebsorte: 100% Fiano Name: Orfeo Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Mango sul Calore (AV), Kampanien, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der verfügbaren Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung in Edelstahl auf der Feinhefe für ca. 6 Monate, dann einige Monate in der Flasche. Die Farbe ist leuchtendes strohgelb. In der Nase ist er zart und aromatisch, die Noten von Margerite, Kamille, grünem Apfel und Haselnuss heben sich hervor, begleitet von leichten grasigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch und zart, mit einer guten Säure, charakterisiert am Ende von einer anhaltenden Salzigkeit und rauchigen Anklängen. Empfohlene Kombination mit gemischten Vorspeisen, insbesondere Fisch, Fischgerichten, hellem Fleisch und Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
