Bezeichnung: Langhe Nascetta DOC Rebsorte: 100% Nascetta Name: Nascetta Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbauregion: La Morra (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise in Weiß, Kaltmazeration für 80-100 Stunden, Pressung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 10 Tage. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks auf den eigenen Feinhefen für ca. 6-9 Monate. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Schattierungen. In der Nase ist er elegant mit Noten von Bergamotte, Zedernholz, Feuerstein und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er ausgewogen, mineralisch, von großer Würze und frisch. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fischgerichten oder Risottos, Sushi und Sashimi, Krustentieren und Blauschimmelkäse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
Bezeichnung: Langhe Nascetta DOC Rebsorte: 100% Nascetta Name: Nascetta Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbauregion: La Morra (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise in Weiß, Kaltmazeration für 80-100 Stunden, Pressung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 10 Tage. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks auf den eigenen Feinhefen für ca. 6-9 Monate. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Schattierungen. In der Nase ist er elegant mit Noten von Bergamotte, Zedernholz, Feuerstein und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er ausgewogen, mineralisch, von großer Würze und frisch. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fischgerichten oder Risottos, Sushi und Sashimi, Krustentieren und Blauschimmelkäse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
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