Bezeichnung: Vermentino DOC Bolgheri Rebsorte: 100% Vermentino Name: Re Mentino Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Castagneto Carducci (LI), Toskana, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise durch das Zerquetschen und Vergären der Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-17°C für etwa 10 Tage. Die Reifung im Edelstahl dauert einige Monate. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zarte florale und fruchtige Noten. Am Gaumen ist er trocken und angenehm bitterlich. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fischgerichten oder Risottos, Sushi und Sashimi, Krustentiere und Blauschimmelkäse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
Bezeichnung: Vermentino DOC Bolgheri Rebsorte: 100% Vermentino Name: Re Mentino Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Castagneto Carducci (LI), Toskana, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise durch das Zerquetschen und Vergären der Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-17°C für etwa 10 Tage. Die Reifung im Edelstahl dauert einige Monate. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zarte florale und fruchtige Noten. Am Gaumen ist er trocken und angenehm bitterlich. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fischgerichten oder Risottos, Sushi und Sashimi, Krustentiere und Blauschimmelkäse. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10° C.
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