Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rebsorte: Frappato und Nerello Mascalese Name: Frappello Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, sorgfältige Ernte der Trauben von Hand, Mazeration und Fermentation des entrappten Leseguts für 15-20 Tage in Edelstahltanks bei 25°C, malolaktische Fermentation in Edelstahl. Die Reifung von 30% in Barriques mit 225 Litern für 4 Monate, der Rest für 8 Monate in Edelstahltanks. Die Farbe ist rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase frisch, das Bouquet voll, mit Noten von Gewürzen und Beeren. Am Gaumen kehren die Aromen zurück, die in der Nase wahrgenommen wurden. Rund der Schluck, gutes Tannin, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fleisch- oder Fischgerichten, rotem Fleisch oder mittelreifen Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 14-16° C
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Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rebsorte: Frappato und Nerello Mascalese Name: Frappello Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, sorgfältige Ernte der Trauben von Hand, Mazeration und Fermentation des entrappten Leseguts für 15-20 Tage in Edelstahltanks bei 25°C, malolaktische Fermentation in Edelstahl. Die Reifung von 30% in Barriques mit 225 Litern für 4 Monate, der Rest für 8 Monate in Edelstahltanks. Die Farbe ist rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase frisch, das Bouquet voll, mit Noten von Gewürzen und Beeren. Am Gaumen kehren die Aromen zurück, die in der Nase wahrgenommen wurden. Rund der Schluck, gutes Tannin, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fleisch- oder Fischgerichten, rotem Fleisch oder mittelreifen Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 14-16° C
