Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rebsorte: 100% Grecanico Name: Grico Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt nach einer Handlese, mit einem plötzlichen Absenken der Trauentemperatur und sanfter Pressung der ganzen Traube, statischer Klärung des Mostes, kontrollierter Gärung bei 16-18°C für 20 Tage. Reifung 4 Monate in Edelstahl. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase frisch, reich an breiten und vielfältigen Nuancen, mit Noten von weißem Obst, Orangenblüten und Salbei. Am Gaumen kehren die Aromen, die in der Nase wahrgenommen wurden, zurück. Frische und Mineralität, die deutlich hervorstechen, machen ihn zu einem angenehmen und duftenden Weißwein. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, rohem Fisch, Krustentieren, Fischgerichte, Tempura (auf Fisch oder Gemüsebasis), Fischpasteten und Risottos oder vegetarischen Gerichten. Empfohlene Temperatur: 8-10° C.
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Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rebsorte: 100% Grecanico Name: Grico Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt nach einer Handlese, mit einem plötzlichen Absenken der Trauentemperatur und sanfter Pressung der ganzen Traube, statischer Klärung des Mostes, kontrollierter Gärung bei 16-18°C für 20 Tage. Reifung 4 Monate in Edelstahl. Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase frisch, reich an breiten und vielfältigen Nuancen, mit Noten von weißem Obst, Orangenblüten und Salbei. Am Gaumen kehren die Aromen, die in der Nase wahrgenommen wurden, zurück. Frische und Mineralität, die deutlich hervorstechen, machen ihn zu einem angenehmen und duftenden Weißwein. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, rohem Fisch, Krustentieren, Fischgerichte, Tempura (auf Fisch oder Gemüsebasis), Fischpasteten und Risottos oder vegetarischen Gerichten. Empfohlene Temperatur: 8-10° C.
