Beschreibung
Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rebsorte: 100% Syrah Name: Sirà Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Sorgfältige Auswahl der von Hand geernteten Trauben. Maischung und Gärung der entrappten Trauben für 15-20 Tage in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 25°C. Malolaktische Gärung in Stahl. Die Trauben werden 12 Tage lang in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26°-28°C vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 4 Monate in 500-Liter-Tonneaux, um dann sein natürliches Gleichgewicht für weitere 8 Monate in Edelstahltanks wiederzufinden. Rote und rubinrote Farbe, mit einem intensiven und fruchtigen Aroma, entfaltet er Noten von dunklen Beerenfrüchten und Gewürzen. Es ist ein Wein, der die besten Eigenschaften des Bodens, aus dem er stammt, umfassend und vollständig zum Ausdruck bringt.