Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rebsorte: 100% Syrah Name: Sirà Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, nach einer sorgfältigen handverlesenen Traubenernte, Maischegärung und Fermentation der entrappten Trauben für 15-20 Tage in Edelstahltanks bei 25°C, malolaktische Fermentation in Edelstahl. Die Reifung erfolgt in 500 l Fässern für ca. 4 Monate, anschließend zur Wiederherstellung seines natürlichen Gleichgewichts in Edelstahltanks für weitere 8 Monate. Die Farbe ist dunkelrubinrot. In der Nase ist er intensiv, angenehm, mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen treten die im Geruch wahrgenommenen Noten zurück, die Tannine sind weich, der Abgang ist lang und umhüllend mit faszinierenden würzigen Aromen. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichte, geschmorte Gerichte und gut gereiften Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
Price VAT included
Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rebsorte: 100% Syrah Name: Sirà Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Marsala (TP), Sizilien, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, nach einer sorgfältigen handverlesenen Traubenernte, Maischegärung und Fermentation der entrappten Trauben für 15-20 Tage in Edelstahltanks bei 25°C, malolaktische Fermentation in Edelstahl. Die Reifung erfolgt in 500 l Fässern für ca. 4 Monate, anschließend zur Wiederherstellung seines natürlichen Gleichgewichts in Edelstahltanks für weitere 8 Monate. Die Farbe ist dunkelrubinrot. In der Nase ist er intensiv, angenehm, mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen treten die im Geruch wahrgenommenen Noten zurück, die Tannine sind weich, der Abgang ist lang und umhüllend mit faszinierenden würzigen Aromen. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichte, geschmorte Gerichte und gut gereiften Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
