Bezeichnung: Alta Langa DOCG Rebsorte: 100% Pinot Nero Name: Oudeis Rosé Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Canale (CN), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der jüngste verfügbare Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks und Flaschengärung. Mindestens 36 Monate auf der Hefe. Der nach dem Degorgieren hinzugefügte Liqueur d'expédition wird nach einem Rezept vorbereitet, das Reserveweine und Zucker umfasst. Die Farbe ist leuchtend rosé mit Zwiebelhäutchen-Reflexen, mit feiner und anhaltender "Perlage". In der Nase ist er weit, knackig, elegant mit Noten von Erdbeeren, Johannisbeeren, Wiesenblumen, Zuckerwatte und Brotkruste. Am Gaumen ist er fruchtig, vielseitig, trocken, komplex und elegant, perfekt im Gleichgewicht und in der Affinität zwischen Nase und Gaumen. Ein langer und angenehmer mineralischer Nachgeschmack vervollständigt den Charakter dieses Weines. Empfohlene Kombination: mit Fischvorspeisen, ersten und zweiten Fischgerichten, Sushi und Sashimi, Fischfritturen oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 10-12° C.
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Bezeichnung: Alta Langa DOCG Rebsorte: 100% Pinot Nero Name: Oudeis Rosé Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Canale (CN), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der jüngste verfügbare Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks und Flaschengärung. Mindestens 36 Monate auf der Hefe. Der nach dem Degorgieren hinzugefügte Liqueur d'expédition wird nach einem Rezept vorbereitet, das Reserveweine und Zucker umfasst. Die Farbe ist leuchtend rosé mit Zwiebelhäutchen-Reflexen, mit feiner und anhaltender "Perlage". In der Nase ist er weit, knackig, elegant mit Noten von Erdbeeren, Johannisbeeren, Wiesenblumen, Zuckerwatte und Brotkruste. Am Gaumen ist er fruchtig, vielseitig, trocken, komplex und elegant, perfekt im Gleichgewicht und in der Affinität zwischen Nase und Gaumen. Ein langer und angenehmer mineralischer Nachgeschmack vervollständigt den Charakter dieses Weines. Empfohlene Kombination: mit Fischvorspeisen, ersten und zweiten Fischgerichten, Sushi und Sashimi, Fischfritturen oder Fisch-Tartar. Empfohlene Serviertemperatur: 10-12° C.
