Bezeichnung: Nebbiolo d'Alba DOC Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Tovasacco Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Canale (CN), Piemont, Italien Wenn die Jahrgangsangabe nicht angegeben ist, wird der verfügbarste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation in Edelstahltanks, Mazeration durch délestage und mit der Unterdeckentechnik über mehr als 20 Tage. Die Reifung im Eichenholz erfolgt über 12 Monate. Die Farbe ist intensives Rubinrot mit typischen violetten Reflexen. In der Nase ist er weitreichend, elegant, frisch, reich an Aromen von kleinen roten Früchten, Veilchen und reifen Trauben mit angenehmen Gewürznoten. Im Mund ist er fein, frisch, von mittlerem Körper, sehr ausgewogen mit einer sanften Säure und langem würzigem Abgang. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18° C.
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Bezeichnung: Nebbiolo d'Alba DOC Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Tovasacco Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Canale (CN), Piemont, Italien Wenn die Jahrgangsangabe nicht angegeben ist, wird der verfügbarste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation in Edelstahltanks, Mazeration durch délestage und mit der Unterdeckentechnik über mehr als 20 Tage. Die Reifung im Eichenholz erfolgt über 12 Monate. Die Farbe ist intensives Rubinrot mit typischen violetten Reflexen. In der Nase ist er weitreichend, elegant, frisch, reich an Aromen von kleinen roten Früchten, Veilchen und reifen Trauben mit angenehmen Gewürznoten. Im Mund ist er fein, frisch, von mittlerem Körper, sehr ausgewogen mit einer sanften Säure und langem würzigem Abgang. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18° C.
