Bezeichnung: Grignolino d'Asti DOC Rebsorte: 100% Grignolino Name: Testabalorda Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Mombercelli (AT), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell, Mazeration auf den Schalen für etwa 6-7 Tage bei kontrollierter Temperatur von 25-27 °C. Die Reifung erfolgt 4-5 Monate in Edelstahl, dann in Flaschen. Die Farbe ist blasses kirschrot. In der Nase sind Noten von Rose und weißem Pfeffer wahrnehmbar. Im Mund setzen sich die Noten von Rose und Früchten, die am Gaumen ausgedrückt werden, fort. Empfohlene Pairing mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, rohem Fleisch, Grillgerichten und mittelgereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C
Bezeichnung: Grignolino d'Asti DOC Rebsorte: 100% Grignolino Name: Testabalorda Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Mombercelli (AT), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell, Mazeration auf den Schalen für etwa 6-7 Tage bei kontrollierter Temperatur von 25-27 °C. Die Reifung erfolgt 4-5 Monate in Edelstahl, dann in Flaschen. Die Farbe ist blasses kirschrot. In der Nase sind Noten von Rose und weißem Pfeffer wahrnehmbar. Im Mund setzen sich die Noten von Rose und Früchten, die am Gaumen ausgedrückt werden, fort. Empfohlene Pairing mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, rohem Fleisch, Grillgerichten und mittelgereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C
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