Bezeichnung: Barbera d'Asti Superiore DOCG Rebsorte: 100% Barbera Name: Cà di Pian Alkohol: 14,5° Format: 1,5L Anbaugebiet: Castagnole delle Lanze, Costigliole d'Asti, Montegrosso d'Asti, Piemont, Italien Wenn der Jahrgang nicht angegeben ist, wird der aktuellste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell durch Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Behältern für etwa 15 Tage, malolaktische Fermentation in französischen Eichenfässern von zweiter und dritter Belegung. Die Reifung erfolgt für etwa 12 Monate. Anschließend in Flasche für etwa 3 Monate. Die Farbe ist rubinrot. In der Nase Noten von Brombeere und Schattenmorelle verleihen große Intensität und unglaubliche Freude. Am Gaumen ist es vollmundig, aber gleichzeitig frisch und von extremer Vielseitigkeit. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten und reifem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
Bezeichnung: Barbera d'Asti Superiore DOCG Rebsorte: 100% Barbera Name: Cà di Pian Alkohol: 14,5° Format: 1,5L Anbaugebiet: Castagnole delle Lanze, Costigliole d'Asti, Montegrosso d'Asti, Piemont, Italien Wenn der Jahrgang nicht angegeben ist, wird der aktuellste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell durch Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Behältern für etwa 15 Tage, malolaktische Fermentation in französischen Eichenfässern von zweiter und dritter Belegung. Die Reifung erfolgt für etwa 12 Monate. Anschließend in Flasche für etwa 3 Monate. Die Farbe ist rubinrot. In der Nase Noten von Brombeere und Schattenmorelle verleihen große Intensität und unglaubliche Freude. Am Gaumen ist es vollmundig, aber gleichzeitig frisch und von extremer Vielseitigkeit. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten und reifem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
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