Bezeichnung: Franciacorta DOCG Rebsorte: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay Name: Rosè Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Capriolo (BS), Lombardei, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Sanfte Pressung der Trauben, Gärung in Edelstahltanks und in kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein durch eine Batonnage an den Hefen gehalten und dann in der Flasche erneut vergoren. Die Reifung erfolgt mindestens 30 Monate auf den Hefen. Die Farbe ist Pastellrosa, mit feinster und anhaltender Perlage. In der Nase ist er fein, zart, fruchtig und hefig. Am Gaumen ist er würzig, frisch, fein und harmonisch mit einem offensichtlichen Charakter von Stoff. Empfohlene Kombination mit Aperitifs, leichten Vorspeisen, Gerichten auf Fischbasis und Geflügel. Empfohlene Temperatur: 6-8° C.
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Bezeichnung: Franciacorta DOCG Rebsorte: 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay Name: Rosè Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Capriolo (BS), Lombardei, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell nach der klassischen Methode. Sanfte Pressung der Trauben, Gärung in Edelstahltanks und in kleinen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein durch eine Batonnage an den Hefen gehalten und dann in der Flasche erneut vergoren. Die Reifung erfolgt mindestens 30 Monate auf den Hefen. Die Farbe ist Pastellrosa, mit feinster und anhaltender Perlage. In der Nase ist er fein, zart, fruchtig und hefig. Am Gaumen ist er würzig, frisch, fein und harmonisch mit einem offensichtlichen Charakter von Stoff. Empfohlene Kombination mit Aperitifs, leichten Vorspeisen, Gerichten auf Fischbasis und Geflügel. Empfohlene Temperatur: 6-8° C.
