Bezeichnung: Pecorino Offida DOCG Rebsorte: 100% Pecorino Name: Veronica Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Contrada Canali-Ripatrasone (AP), Marken, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird das aktuellste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für etwa 1 Monat. Die Reifung erfolgt in Edelstahl für 2-3 Monate. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase ist er fruchtig und intensiv. Am Gaumen ist er intensiv, salzig und langanhaltend. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen auf Fischbasis, Gemüse oder Weißfleisch, ausgezeichnet mit Fischrisottos und frischen Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 10-12° C
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Bezeichnung: Pecorino Offida DOCG Rebsorte: 100% Pecorino Name: Veronica Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Contrada Canali-Ripatrasone (AP), Marken, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird das aktuellste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für etwa 1 Monat. Die Reifung erfolgt in Edelstahl für 2-3 Monate. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase ist er fruchtig und intensiv. Am Gaumen ist er intensiv, salzig und langanhaltend. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen auf Fischbasis, Gemüse oder Weißfleisch, ausgezeichnet mit Fischrisottos und frischen Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 10-12° C
