Bezeichnung: Langhe Rosato DOC Rebsorte: Blend autochthone Rebsorten Name: Ancant Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Canale (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell, manuelle Ernte der Trauben, dann Entrappt, mazeration in der Presse für 2 Stunden, sanfte Pressung, Gärung 18-20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 Grad in Abwesenheit von Sauerstoff. Dann 3 Monate in der Flasche. Die Farbe ist zartes, klares Rosa. In der Nase frische Aromen von Veilchen und Himbeeren berauschen die Sinne und verschmelzen mit Waldfrüchten und Kirschen. Im Mund Aromen von frischem Obst mit exotischen Noten. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, frischen Käsesorten, Hühnchen und Fischgerichten, als Aperitif. Empfohlene Temperatur: 12-14° C
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Bezeichnung: Langhe Rosato DOC Rebsorte: Blend autochthone Rebsorten Name: Ancant Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Canale (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell, manuelle Ernte der Trauben, dann Entrappt, mazeration in der Presse für 2 Stunden, sanfte Pressung, Gärung 18-20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 Grad in Abwesenheit von Sauerstoff. Dann 3 Monate in der Flasche. Die Farbe ist zartes, klares Rosa. In der Nase frische Aromen von Veilchen und Himbeeren berauschen die Sinne und verschmelzen mit Waldfrüchten und Kirschen. Im Mund Aromen von frischem Obst mit exotischen Noten. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, frischen Käsesorten, Hühnchen und Fischgerichten, als Aperitif. Empfohlene Temperatur: 12-14° C
