Bezeichnung: Langhe Nebbiolo DOC Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Arposis Alkohol: 15° Format: 0,75L Anbaugebiet: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit überdecktem Deckelsatz. Die Gärung wird bei kontrollierter Temperatur von etwa 28 °C für den optimalen Zeitraum durchgeführt, der erhaltene Wein wird wiederholt konditioniert durch wiederholtes Abfüllen, bis eine gute Trennung von den Satz erreicht ist. Die Reifung erfolgt in verglasten Betonfässern. Die Farbe ist intensives Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase intensive Düfte mit Anklängen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert mit eleganten Tanninen. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, geschmorten Gerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18° C.
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Bezeichnung: Langhe Nebbiolo DOC Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Arposis Alkohol: 15° Format: 0,75L Anbaugebiet: Madonna di Como, Alba (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit überdecktem Deckelsatz. Die Gärung wird bei kontrollierter Temperatur von etwa 28 °C für den optimalen Zeitraum durchgeführt, der erhaltene Wein wird wiederholt konditioniert durch wiederholtes Abfüllen, bis eine gute Trennung von den Satz erreicht ist. Die Reifung erfolgt in verglasten Betonfässern. Die Farbe ist intensives Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase intensive Düfte mit Anklängen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert mit eleganten Tanninen. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, geschmorten Gerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Serviertemperatur: 16-18° C.
