Bezeichnung: Barbaresco DOCG Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Quarantadue Alkohol: 14° Format: 0,75L Anbaugebiet: Barbaresco (CN), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der neueste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation mit Mazeration auf den Schalen in Edelstahl für 13 Tage. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern für 24 Monate, dann in Flaschen für 6 Monate. Die Farbe ist zart rubinrot tendierend zu Granat. In der Nase ist er komplex und ätherisch, mit duftenden Noten von Rosen und Veilchen, bereichert durch süße Gewürze und einen Hauch von Kakao. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, feste und edle Tannine verleihen Struktur und Langlebigkeit, das Finale ist lang und anhaltend, hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Gleichgewicht und Komplexität. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C
Price VAT included
Bezeichnung: Barbaresco DOCG Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Quarantadue Alkohol: 14° Format: 0,75L Anbaugebiet: Barbaresco (CN), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der neueste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, Fermentation mit Mazeration auf den Schalen in Edelstahl für 13 Tage. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern für 24 Monate, dann in Flaschen für 6 Monate. Die Farbe ist zart rubinrot tendierend zu Granat. In der Nase ist er komplex und ätherisch, mit duftenden Noten von Rosen und Veilchen, bereichert durch süße Gewürze und einen Hauch von Kakao. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, feste und edle Tannine verleihen Struktur und Langlebigkeit, das Finale ist lang und anhaltend, hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Gleichgewicht und Komplexität. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C
