Bezeichnung: Gavi di Gavi DOCG Rebsorte: 100% Cortese Name: Rovereto Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbauregion: Castelnuovo Calcea (AT), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird die nächstverfügbare Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise; ein Teil der Trauben wird einer Kaltmazeration unterzogen, um die Aromen perfekt auszudrücken. Fermentation in Edelstahltanks. Die Reifung auf der Hefe erfolgt in Edelstahltanks und dann in der Flasche. Die Farbe ist strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase ist er intensiv, elegant, nachhaltig mit Noten von weißen Blumen, Golden-Äpfeln, Schnittlauch und mineralischen Noten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, Frische und ein angenehmes, rundes Abgangsgefühl. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fischgerichten oder Risottos, Sushi und Sashimi, Krustentieren und blauen Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 8-10° C.
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Bezeichnung: Gavi di Gavi DOCG Rebsorte: 100% Cortese Name: Rovereto Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbauregion: Castelnuovo Calcea (AT), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird die nächstverfügbare Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise; ein Teil der Trauben wird einer Kaltmazeration unterzogen, um die Aromen perfekt auszudrücken. Fermentation in Edelstahltanks. Die Reifung auf der Hefe erfolgt in Edelstahltanks und dann in der Flasche. Die Farbe ist strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase ist er intensiv, elegant, nachhaltig mit Noten von weißen Blumen, Golden-Äpfeln, Schnittlauch und mineralischen Noten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, Frische und ein angenehmes, rundes Abgangsgefühl. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen, Fischgerichten oder Risottos, Sushi und Sashimi, Krustentieren und blauen Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 8-10° C.
