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Bezeichnung: Piemonte DOC Viognier Rebsorte: 100% Viognier Name: Calypsos Viognier Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Weißweinmethode mit sanfter Pressung der Trauben und Reifung in Edelstahltanks. Die Farbe ist strohgelb, kristallklar. In der Nase ist er intensiv, anhaltend, mit typischen Aromen von frischen Früchten und deutlichen Nuancen von Wildblumen. Im Mund ist er weich und teilweise mineralisch, harmonisch, körperreich und ausgewogen mit guter Struktur und Persistenz. Empfohlene Paarung mit weißem Fleisch und Fischgerichten, in den leichteren und weniger anspruchsvollen Versionen auch mit Sushi. Serviertemperatur: 10-12° C
