Montalbera "Il Fondatore" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva 2021
Die Vinifizierung erfolgt nach traditioneller Rotweinmethode, die Reifung findet in französischer Eiche für etwa 10-14 Monate je nach Jahrgang statt. Es ist keine Weinstein-Stabilisierung vorgesehen. Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Tönen. In der Nase ist er intensiv und anhaltend mit aromatischen Noten und typischen Aromen von Waldbeeren, die sich zu orientalischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer entwickeln. Am Gaumen ist er kraftvoll und charakteristisch mit großer Persistenz. Empfohlen wird die Kombination mit gereiftem und Blauschimmelkäse, mit mit Fleisch gefüllter Eierpasta, mit lang gegarten roten Fleischsorten oder mit weißem Fleisch in besonders strukturierten oder gewürzten Zubereitungen wie Curry oder Senf. Serviertemperatur: 18-20 °C
Preis inkl. MwSt.
Verkaufsbedingungen:
Beschreibung
Die Vinifizierung erfolgt nach traditioneller Rotweinmethode, die Reifung findet in französischer Eiche für etwa 10-14 Monate je nach Jahrgang statt. Es ist keine Weinstein-Stabilisierung vorgesehen. Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Tönen. In der Nase ist er intensiv und anhaltend mit aromatischen Noten und typischen Aromen von Waldbeeren, die sich zu orientalischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer entwickeln. Am Gaumen ist er kraftvoll und charakteristisch mit großer Persistenz. Empfohlen wird die Kombination mit gereiftem und Blauschimmelkäse, mit mit Fleisch gefüllter Eierpasta, mit lang gegarten roten Fleischsorten oder mit weißem Fleisch in besonders strukturierten oder gewürzten Zubereitungen wie Curry oder Senf. Serviertemperatur: 18-20 °C