Bezeichnung: Barbaresco DOCG Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Lintuito Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt nach traditionellem Verfahren in Rot, die Mindestlagerung beträgt 26 Monate, davon 9 Monate in großen Fässern und französischen Eichenfässern. Die Farbe ist leuchtend und charakteristisch granatrot mit leichten orangefarbenen Reflexen während der Reifung. In der Nase ist er ätherisch und intensiv mit Noten von Tabak, Gewürzen und getrockneten Feigen. Mit der Oxidation entfaltet er Eindrücke von Trockenfrüchten und Marmelade. Am Gaumen ist er elegant, würdevoll, von großem Körper und Genuss, mit Anklängen von Chinarinde und Rhabarber. Empfohlene Kombination mit Pasta mit Fleischragout oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Serviertemperatur: 18-20° C.
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Bezeichnung: Barbaresco DOCG Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Lintuito Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Castagnole Monferrato (AS), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt nach traditionellem Verfahren in Rot, die Mindestlagerung beträgt 26 Monate, davon 9 Monate in großen Fässern und französischen Eichenfässern. Die Farbe ist leuchtend und charakteristisch granatrot mit leichten orangefarbenen Reflexen während der Reifung. In der Nase ist er ätherisch und intensiv mit Noten von Tabak, Gewürzen und getrockneten Feigen. Mit der Oxidation entfaltet er Eindrücke von Trockenfrüchten und Marmelade. Am Gaumen ist er elegant, würdevoll, von großem Körper und Genuss, mit Anklängen von Chinarinde und Rhabarber. Empfohlene Kombination mit Pasta mit Fleischragout oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Serviertemperatur: 18-20° C.
