Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC Rebsorte: 100% Barbera Name: Battaglione Alkohol: 14° Format: 0,375L Anbaugebiet: La Morra (CN), Piemont, Italien Wenn Jahrgang nicht angegeben, wird der verfügbarste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit Maischestandzeit von 7-10 Tagen. Die Reifung erfolgt in Holzfässern unterschiedlicher Größe für 12 Monate. Die Farbe ist sehr intensives Kardinalrot mit strahlenden Tönen. In der Nase intensive Noten von Früchten in allen Varianten (knackig, reif und eingelegt), Unterholz, wilde Gewürze, macerierte Veilchen und geröstete Noten von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen ist er frisch und rund, trinkbar und weich, mit einem langen Abgang. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Geschmortem und gut gereiften Käsen. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC Rebsorte: 100% Barbera Name: Battaglione Alkohol: 14° Format: 0,375L Anbaugebiet: La Morra (CN), Piemont, Italien Wenn Jahrgang nicht angegeben, wird der verfügbarste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit Maischestandzeit von 7-10 Tagen. Die Reifung erfolgt in Holzfässern unterschiedlicher Größe für 12 Monate. Die Farbe ist sehr intensives Kardinalrot mit strahlenden Tönen. In der Nase intensive Noten von Früchten in allen Varianten (knackig, reif und eingelegt), Unterholz, wilde Gewürze, macerierte Veilchen und geröstete Noten von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen ist er frisch und rund, trinkbar und weich, mit einem langen Abgang. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, Geschmortem und gut gereiften Käsen. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
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