Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC Rebsorte: 100% Barbera Name: Battaglione Alkohol: 14° Format: 0,75L Anbaugebiet: La Morra (CN), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der jeweils neueste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit 7-10 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die Reifung erfolgt in Holzfässern unterschiedlicher Größe für 12 Monate. Die Farbe ist ein sehr intensives und leuchtendes Kardinalrot. In der Nase intensive fruchtige Noten in allen Facetten (knackig, reif und eingelegt), Unterholz, wilde Gewürze, mazerierte Veilchen und geröstete Noten von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen frisch und rund, trinkbar und weich, mit einer langen Persistenz ausgestattet. Empfohlene Kombination mit Fleischvorspeisen oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Gegrilltem, geschmorten Gerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC Rebsorte: 100% Barbera Name: Battaglione Alkohol: 14° Format: 0,75L Anbaugebiet: La Morra (CN), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird der jeweils neueste Jahrgang geliefert. Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit 7-10 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die Reifung erfolgt in Holzfässern unterschiedlicher Größe für 12 Monate. Die Farbe ist ein sehr intensives und leuchtendes Kardinalrot. In der Nase intensive fruchtige Noten in allen Facetten (knackig, reif und eingelegt), Unterholz, wilde Gewürze, mazerierte Veilchen und geröstete Noten von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen frisch und rund, trinkbar und weich, mit einer langen Persistenz ausgestattet. Empfohlene Kombination mit Fleischvorspeisen oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Gegrilltem, geschmorten Gerichten und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
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