Bezeichnung: Langhe DOC Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Ochetti Alkohol: 14° Format: 0,375L Anbaugebiet: La Morra (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell, Enttraubung und Fermentation in Stahl mit Mazeration für 7-10 Tage. Die Reifung in Eichenfässern dauert 8 Monate. Die Farbe ist rubinrot und nicht sehr intensiv. In der Nase ist er fein, zart und anhaltend mit Aromen, die an Walderdbeeren und Himbeeren erinnern. Am Gaumen ist er angenehm bitter, samtig, leicht und gleichzeitig vollmundig. Empfohlene Speisen: Pasta mit Fleisch oder Risottos, rotes Fleisch, Braten, gegrilltes, geschmortes und gut gereifter Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
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Bezeichnung: Langhe DOC Rebsorte: 100% Nebbiolo Name: Ochetti Alkohol: 14° Format: 0,375L Anbaugebiet: La Morra (CN), Piemont, Italien Beschreibung: Die Vinifikation erfolgt traditionell, Enttraubung und Fermentation in Stahl mit Mazeration für 7-10 Tage. Die Reifung in Eichenfässern dauert 8 Monate. Die Farbe ist rubinrot und nicht sehr intensiv. In der Nase ist er fein, zart und anhaltend mit Aromen, die an Walderdbeeren und Himbeeren erinnern. Am Gaumen ist er angenehm bitter, samtig, leicht und gleichzeitig vollmundig. Empfohlene Speisen: Pasta mit Fleisch oder Risottos, rotes Fleisch, Braten, gegrilltes, geschmortes und gut gereifter Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
