Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rosé Rebsorte: Nerello Mascalese, Sangiovese Name: Il 4 Luglio Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Handernte der Trauben, die Vinifizierung erfolgt in Weiß, wobei die Schalen vom Most getrennt werden, um die Sortenmerkmale zu betonen. Hergestellt mit der Martinotti-Methode, wird er in Drucktanks aus rostfreiem Stahl aufbewahrt und mit ausgewählten Hefen etwa 5/6 Monate bei kontrollierter Temperatur von 18° C schäumend hergestellt. Anschließend wird er etwa 8/10 Tage auf -4° C gekühlt, um zu stabilisieren, dann gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Die Reifung erfolgt etwa 3/4 Monate in der Flasche. Die Farbe ist lachsrosa mit brillanten pfirsichfarbenen Reflexen. Die Perlage ist gut mit lebhafter und beständiger Schaumkrone, zahlreichen feinen und langanhaltenden Bläschen. In der Nase sind fruchtige und blumige Noten wahrnehmbar, mit Anklängen von Pfirsich, Vanille und exotischer Frucht, Himbeere, Granatapfel und Waldfrüchten und Düften von Hundsrose. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen zwischen Weichheit und Säure, mit einem langen, intensiven und anhaltenden Finale, in dem sich die gleichen Aromen wiederfinden, die in der Nase wahrgenommen wurden. Empfohlene Kombination mit Wurstwaren und Käse als Aperitif, zu probieren in Kombination mit Pizza oder Cheeseburger, gefülltem gratiniertem Gemüse, Tintenfisch und Kartoffeln, Pasta und Bohnen. Ideale Wahl, wenn ein Weißwein zu schwach ist und ein Rotwein riskieren könnte, die Gerichte zu überdecken. Die gesamte sizilianische Territorialität in einem Glas Wein. Serviertemperatur: 10-12° C Entdecken Sie den Hersteller.
Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Rosé Rebsorte: Nerello Mascalese, Sangiovese Name: Il 4 Luglio Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Handernte der Trauben, die Vinifizierung erfolgt in Weiß, wobei die Schalen vom Most getrennt werden, um die Sortenmerkmale zu betonen. Hergestellt mit der Martinotti-Methode, wird er in Drucktanks aus rostfreiem Stahl aufbewahrt und mit ausgewählten Hefen etwa 5/6 Monate bei kontrollierter Temperatur von 18° C schäumend hergestellt. Anschließend wird er etwa 8/10 Tage auf -4° C gekühlt, um zu stabilisieren, dann gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Die Reifung erfolgt etwa 3/4 Monate in der Flasche. Die Farbe ist lachsrosa mit brillanten pfirsichfarbenen Reflexen. Die Perlage ist gut mit lebhafter und beständiger Schaumkrone, zahlreichen feinen und langanhaltenden Bläschen. In der Nase sind fruchtige und blumige Noten wahrnehmbar, mit Anklängen von Pfirsich, Vanille und exotischer Frucht, Himbeere, Granatapfel und Waldfrüchten und Düften von Hundsrose. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen zwischen Weichheit und Säure, mit einem langen, intensiven und anhaltenden Finale, in dem sich die gleichen Aromen wiederfinden, die in der Nase wahrgenommen wurden. Empfohlene Kombination mit Wurstwaren und Käse als Aperitif, zu probieren in Kombination mit Pizza oder Cheeseburger, gefülltem gratiniertem Gemüse, Tintenfisch und Kartoffeln, Pasta und Bohnen. Ideale Wahl, wenn ein Weißwein zu schwach ist und ein Rotwein riskieren könnte, die Gerichte zu überdecken. Die gesamte sizilianische Territorialität in einem Glas Wein. Serviertemperatur: 10-12° C Entdecken Sie den Hersteller.
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