Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Chardonnay Rebsorte: 100% Chardonnay Name: Sant'Anselmo Chardonnay Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Manuelle Traubenernte, die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode, ein leichter Kontakt der Schalen mit dem Most bei Kälte, anschließend wird die Phase der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks abgeschlossen und die Reifung in der Flasche für 3/4 Monate beendet. Die Farbe ist strohgelb mit kristallinen grünlichen Reflexen. In der Nase nimmt man fruchtige, blumige Noten wahr, mit Anklängen von tropischen Früchten, Düften von Ananas und Passionsfrucht, Zitrone, weißem Pfirsich, Düften von Mandeln, weißen Blumen, Jasmin. Im Mund ist er frisch, würzig, weich, intensiv und anhaltend, wir finden die gleichen Aromen wie in der Nase. Empfohlene Kombination mit Meeresfrüchte-Vorspeisen und Käse, ersten Gängen auf Fischbasis, Gemüse oder weißem Fleisch, ausgezeichnet mit Fischrisottos und frischen Käsesorten, hervorragend als Aperitif. Serviertemperatur: 10-12° C
