Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Merlot. Rebsorte: 100% Merlot. Alkohol: 13,5°. Format: 0,75 L. Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode; die alkoholische Gärung mit den Schalen dauert einige Tage bei 25–26 °C. Die Reifung beginnt in Edelstahltanks für etwa 5–6 Monate, gefolgt von einer Lagerung in Barriques für weitere 3 Monate. Die Flaschenreife beträgt etwa 5–6 Monate. Farbe: rubinrot mit klaren purpurroten Reflexen. In der Nase fruchtige, florale, vegetative und würzige Noten: Beerenfrüchte, Tamarinde, schwarzer Pfeffer, Nelken, Leder, Kaffee und Lakritze. Am Gaumen trocken, warm, weich, mäßig frisch und mäßig tanninhaltig, ausgewogen, intensiv, anhaltend und harmonisch; die gleichen Aromen wie in der Nase sind wiederzufinden. Empfohlene Speisenbegleitung: Vorspeisen mit Aufschnitt und gereiften Käsesorten, erste Gänge mit Fleisch, gegrilltes Fleisch, geschnittene Steaks (Tagliata) und Wild. Serviertemperatur: 16–18 °C.
Kosten in Höhe von €19,90, ab €75,00 versandkostenfrei
Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Merlot. Rebsorte: 100% Merlot. Alkohol: 13,5°. Format: 0,75 L. Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode; die alkoholische Gärung mit den Schalen dauert einige Tage bei 25–26 °C. Die Reifung beginnt in Edelstahltanks für etwa 5–6 Monate, gefolgt von einer Lagerung in Barriques für weitere 3 Monate. Die Flaschenreife beträgt etwa 5–6 Monate. Farbe: rubinrot mit klaren purpurroten Reflexen. In der Nase fruchtige, florale, vegetative und würzige Noten: Beerenfrüchte, Tamarinde, schwarzer Pfeffer, Nelken, Leder, Kaffee und Lakritze. Am Gaumen trocken, warm, weich, mäßig frisch und mäßig tanninhaltig, ausgewogen, intensiv, anhaltend und harmonisch; die gleichen Aromen wie in der Nase sind wiederzufinden. Empfohlene Speisenbegleitung: Vorspeisen mit Aufschnitt und gereiften Käsesorten, erste Gänge mit Fleisch, gegrilltes Fleisch, geschnittene Steaks (Tagliata) und Wild. Serviertemperatur: 16–18 °C.
