Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Merlot Rebsorte: 100% Merlot Name: Sant'Anselmo Merlot Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Manuelle Traubenlese, die Vinifizierung erfolgt nach traditionellem Verfahren, die alkoholische Gärung mit den Schalen erfolgt mehrere Tage bei 25-26 °C. Die Reifung erfolgt zunächst in Edelstahlbehältern für etwa 5/6 Monate, anschließend für weitere 3 Monate in Barrique. Die Verfeinerung erfolgt dann in der Flasche für etwa 5/6 Monate. Die Farbe ist rubinrot mit klaren amaranthfarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige, blumige, pflanzliche und würzige Noten, mit Aromen von Beeren, Tamarinde, schwarzem Pfeffer, Nelken, Leder, Kaffee und Lakritz. Am Gaumen ist er trocken, warm, weich, mäßig frisch und mäßig tanninhaltig, ausgewogen, intensiv, persistent und harmonisch, die gleichen Aromen, die beim Riechen wahrgenommen wurden, sind wieder zu finden. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen aus Wurstwaren und gereiften Käsesorten, Hauptgerichten mit Fleisch, Grillfleisch, Rindersteaks und Wild. Serviertemperatur: 16-18° C Entdecken Sie den Produzenten.
Bezeichnung: Terre Siciliane IGP Merlot Rebsorte: 100% Merlot Name: Sant'Anselmo Merlot Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: Hänge des Monte Jato, Monreale (PA), Sizilien, Italien Beschreibung: Manuelle Traubenlese, die Vinifizierung erfolgt nach traditionellem Verfahren, die alkoholische Gärung mit den Schalen erfolgt mehrere Tage bei 25-26 °C. Die Reifung erfolgt zunächst in Edelstahlbehältern für etwa 5/6 Monate, anschließend für weitere 3 Monate in Barrique. Die Verfeinerung erfolgt dann in der Flasche für etwa 5/6 Monate. Die Farbe ist rubinrot mit klaren amaranthfarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige, blumige, pflanzliche und würzige Noten, mit Aromen von Beeren, Tamarinde, schwarzem Pfeffer, Nelken, Leder, Kaffee und Lakritz. Am Gaumen ist er trocken, warm, weich, mäßig frisch und mäßig tanninhaltig, ausgewogen, intensiv, persistent und harmonisch, die gleichen Aromen, die beim Riechen wahrgenommen wurden, sind wieder zu finden. Empfohlene Kombination mit Vorspeisen aus Wurstwaren und gereiften Käsesorten, Hauptgerichten mit Fleisch, Grillfleisch, Rindersteaks und Wild. Serviertemperatur: 16-18° C Entdecken Sie den Produzenten.
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