Bezeichnung: Puglia IGT Rebsorte: 100% Primitivo Name: Nèprica Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Pietro Vernotico (BR), Puglia, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird das aktuellste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration der Schalen für 10 Tage. Die Reifung erfolgt 8 Monate in Edelstahl, dann 4 Monate in Flaschen. Die Farbe ist intensives rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Noten von rotem Obst wie Schattenmorelle, getrocknete Pflaume und Beeren, kombiniert mit zarten floralen Sensationen von Veilchen und angenehmen Anklängen von Lakritz. Am Gaumen ist es weich, großzügig, salzig, strukturiert und gefolgt von einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, geschmortem Fleisch und gut gereiftem und blauen Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
Bezeichnung: Puglia IGT Rebsorte: 100% Primitivo Name: Nèprica Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Anbaugebiet: San Pietro Vernotico (BR), Puglia, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird das aktuellste verfügbare geliefert. Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration der Schalen für 10 Tage. Die Reifung erfolgt 8 Monate in Edelstahl, dann 4 Monate in Flaschen. Die Farbe ist intensives rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Noten von rotem Obst wie Schattenmorelle, getrocknete Pflaume und Beeren, kombiniert mit zarten floralen Sensationen von Veilchen und angenehmen Anklängen von Lakritz. Am Gaumen ist es weich, großzügig, salzig, strukturiert und gefolgt von einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Grillgerichten, geschmortem Fleisch und gut gereiftem und blauen Käse. Empfohlene Temperatur: 16-18° C.
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