Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC Rebsorte: 100% Barbera Name: Barbera d'Alba Tre Vigne Alkohol: 14° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Castiglione Falletto (CN), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird die jeweils neueste verfügbare Lieferung ausgeliefert. Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell, kalte Vorfermentation für 96 Stunden, alkoholische Gärung in Edelstahl für 14 Tage und malolaktische Gärung in Barrique, mit 4 Monaten Kontakt auf dem feinen Hefesatz. Die Reifung erfolgt in Barrique und in großen Eichenfässern für 14 Monate, danach darf er in der Flasche ruhen. Die Farbe ist intensives Rubinrot. In der Nase fruchtige Noten von reifen Kirschen und florale Noten von Veilchen mit Anklängen an süße Gewürze wie Vanille. Am Gaumen ist er ausgewogen, voll und langanhaltend. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C.
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Bezeichnung: Barbera d'Alba DOC Rebsorte: 100% Barbera Name: Barbera d'Alba Tre Vigne Alkohol: 14° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Castiglione Falletto (CN), Piemont, Italien Wenn das Jahr nicht angegeben ist, wird die jeweils neueste verfügbare Lieferung ausgeliefert. Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell, kalte Vorfermentation für 96 Stunden, alkoholische Gärung in Edelstahl für 14 Tage und malolaktische Gärung in Barrique, mit 4 Monaten Kontakt auf dem feinen Hefesatz. Die Reifung erfolgt in Barrique und in großen Eichenfässern für 14 Monate, danach darf er in der Flasche ruhen. Die Farbe ist intensives Rubinrot. In der Nase fruchtige Noten von reifen Kirschen und florale Noten von Veilchen mit Anklängen an süße Gewürze wie Vanille. Am Gaumen ist er ausgewogen, voll und langanhaltend. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, rotem Fleisch, Braten, Wild, geschmortem Fleisch und gut gereiftem Käse. Empfohlene Temperatur: 18-20° C.
