Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT Rebsorte: 100% Pinot Grigio Name: Pinot Grigio Ramato Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell, manuelle Traubenernte, kalte Mazeration in der Presse für einige Stunden und anschließende Pressung, teilweise Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und teilweise in Barriques für etwa 12 Monate. Dann einige Monate in der Flasche. Die Farbe ist kupferfarben, mit leichten Reflexen in Zwiebelhautfarbe. In der Nase hat er süße fruchtige Aromen und eine leichte Vanillenote. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig, strukturiert und weich. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, weißem Fleisch, Krustentieren, Muscheln, Meeresfrüchten und rohem Fisch, frischen Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 10-12° C
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Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT Rebsorte: 100% Pinot Grigio Name: Pinot Grigio Ramato Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italien Beschreibung: Die Weinbereitung erfolgt traditionell, manuelle Traubenernte, kalte Mazeration in der Presse für einige Stunden und anschließende Pressung, teilweise Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und teilweise in Barriques für etwa 12 Monate. Dann einige Monate in der Flasche. Die Farbe ist kupferfarben, mit leichten Reflexen in Zwiebelhautfarbe. In der Nase hat er süße fruchtige Aromen und eine leichte Vanillenote. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig, strukturiert und weich. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, weißem Fleisch, Krustentieren, Muscheln, Meeresfrüchten und rohem Fisch, frischen Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 10-12° C
