Una cheesecake deliciosa y sin azúcar, con base crujiente y relleno cremoso de mantequilla de maní salada.
Tritura las galletas finamente y mézclalas con la mantequilla derretida, leche y mantequilla de maní.
Compacta la mezcla en la base de un molde antiadherente desmontable, forrado con papel de horno, formando también los bordes.
Reserva 100g de la mezcla total que necesitarás para cubrir la parte superior.
En un bol, mezcla los ingredientes para el relleno y vierte todo en el molde.
Espolvorea la mezcla restante de galletas, junto con los cacahuetes pelados.
Hornea a 190 grados durante 60 minutos en horno estático precalentado.
Si la superficie se oscurece demasiado, cubre con una hoja de aluminio.
Deja enfriar en la nevera, corta y sirve.
Molde antiadherente desmontable
Papel de horno
Conservar en el frigorífico por un máximo de 3 días.
Adecuada para quienes buscan un postre sin azúcar.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 181,31 |
| Carbohidratos (g) | 2,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,61 |
| Grasas (g) | 15,57 |
| de los cuales saturados (g) | 6,84 |
| Proteínas (g) | 7,84 |
| Fibra (g) | 0,94 |
| Venta (g) | 0,11 |
