Corta las remolachas en trozos, colócalas en la licuadora con 220g de garbanzos, una cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Licúa hasta obtener una crema homogénea. Agrega jugo de limón y mezcla.
Para el hummus de espinacas, coloca en la licuadora las espinacas con 220g de garbanzos, ajo, aceite, sal y pimienta. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega jugo de limón y mezcla.
Corta la calabaza en cubos y hornéala a 200°C durante 15 minutos. Licúa la calabaza con los garbanzos restantes, perejil, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Agrega jugo de limón y mezcla.
Sirve los hummus en tazones separados, decorando con semillas de chía, sésamo y perejil. Acompaña con los palitos integrales.
Conservar en el refrigerador
Receta ideal para aperitivos coloridos y saludables.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 197,42 |
| Carbohidratos (g) | 29,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,87 |
| Grasas (g) | 2,99 |
| de los cuales saturados (g) | 0,48 |
| Proteínas (g) | 11,18 |
| Fibra (g) | 7,15 |
| Venta (g) | 0,1 |
