Chiffon cake de arándanos

Name: Chiffon cake de arándanos
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unidades Claras de huevo; 4 g Cremor tártaro; 150 g Harina 00; 130 g Azúcar; 10 g Levadura en polvo para postres; 120 mL Agua a temperatura ambiente; 60 mL Aceite de semillas; 1 unidad Extracto de vainilla; 125 g Arándanos frescos (1 bandeja)

@namai-casa

Categoría: Postres

La Angel cake de arándanos es un suave y dulce bizcocho con un interior húmedo y fragante. Excelente para el desayuno y la merienda de toda la familia.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 50 minCocción: 50 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Claras de huevo3unidades
Cremor tártaro4g
Harina 00150g
Azúcar130g
Levadura en polvo para postres10g
Agua a temperatura ambiente120mL
Aceite de semillas60mL
Extracto de vainilla1unidad
Arándanos frescos (1 bandeja)125g

Productos disponibles

Angel Cake - Chiffon Cake en Aluminio (26cm)

€ 18,99

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Tamizar juntos la harina, la levadura y el azúcar en un bol. Hacer un hueco en el centro y añadir el aceite, el agua y la vainilla sin mezclar.
PASO 2 DE 7
Batir las claras de huevo a punto de nieve con el cremor tártaro.
PASO 3 DE 7
Unir los ingredientes secos y líquidos mezclando rápidamente con las batidoras eléctricas.
PASO 4 DE 7
Incorporar las claras montadas a la mezcla, mezclando delicadamente de abajo hacia arriba.
PASO 5 DE 7
Verter la mitad de la mezcla en el molde de chiffon cake sin engrasar, añadir la mitad de los arándanos, luego el resto de la mezcla y los arándanos restantes.
PASO 6 DE 7
Cocinar en horno estático a 160°C o ventilado a 150°C durante 45-50 minutos. Hacer la prueba del palillo antes de sacar del horno.
PASO 7 DE 7
Voltear el molde y dejar enfriar. Desprender el pastel del molde con una espátula y servir con azúcar glas.

Sugerencias

Molde de chiffon cake de 26 cm

Información general

Notas de conservación

La Angel cake de arándanos se conserva bajo una campana de vidrio o en un porta pasteles hasta 4 días.

Más información

Ideal para desayuno o merienda, suave y húmeda, perfecta para toda la familia.

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	200,95
Carbohidratos (g)	26,64
de los cuales Azúcares (g)	15,77
Grasas (g)	6,15
de los cuales saturados (g)	0,8
Proteínas (g)	5,03
Fibra (g)	0,72
Venta (g)	0,17

Proteínas
5,03g·13%
Carbohidratos
26,64g·69%
Grasas
6,15g·16%
Fibras
0,72g·2%