En un tazón, mezclar primero los líquidos (clara de huevo y leche) y luego agregar los ingredientes secos poco a poco, amalgamando con un batidor hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Calentar una sartén antiadherente y engrasarla ligeramente con aceite de coco.
Verter un cucharón de masa en la sartén caliente y distribuir para formar una crepa delgada.
Cocinar aproximadamente 2 minutos por cada lado hasta que la crepa esté cocida y dorada.
Servir y decorar al gusto.
Batidor
Sartén antiadherente
Tazón
Consejo para la decoración: cortar la crepa por la mitad para obtener 4 partes a rellenar. Rellenar cada lado con las cremas recomendadas (mantequilla de maní, Gianduia, Nuez, Pistacho) y doblar la crepa por capas: primer lado sobre el segundo, segundo sobre el tercero, tercero sobre el cuarto.
Italy, Toscana
| Energía (kcal) | 122,86 |
| Carbohidratos (g) | 15,3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,23 |
| Grasas (g) | 3,59 |
| de los cuales saturados (g) | 0,54 |
| Proteínas (g) | 7,08 |
| Fibra (g) | 1,86 |
| Venta (g) | 0,13 |
