Crujiente pan casero se encuentra con la suavidad envolvente de la Caciotta Cremosa Vaccina Vandelli, la frescura de los tomatitos y la rúcula y la nota agridulce y afrutada de la crema balsámica de frutos del bosque. Un aperitivo moderno, colorido y sorprendente, perfecto para un aperitivo de autor.
Lava los tomatitos y córtalos en gajos. Condiméntalos con aceite, sal y pimienta. Corta la Caciotta Cremosa en cubos o desmenuzada gruesamente.
Calienta una plancha o sartén antiadherente y tuesta las rebanadas de pan por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
Distribuye la Caciotta Cremosa sobre las rebanadas de pan caliente, añade los tomatitos condimentados, la rúcula y algunas hojas de albahaca (si se desea).
Decora cada bruschetta con un generoso hilo de Crema de Vinagre Balsámico de Módena IGP y frutos del bosque, dejando que caiga también sobre el plato.
Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste entre el pan crujiente y el corazón suave y aromático del topping.
Consumir recién preparado para mantener la fragancia y frescura. Si sobra, conservar en el frigorífico por un máximo de 1 día, pero el pan perderá su crocancia.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 228,02 |
| Carbohidratos (g) | 21,49 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,42 |
| Grasas (g) | 11,93 |
| de los cuales saturados (g) | 5,34 |
| Proteínas (g) | 9,23 |
| Fibra (g) | 1,72 |
| Venta (g) | 0,32 |
