Una rebanada de pan crujiente cubierta con una suave mermelada de albaricoques, rodajas de Soffice di Capra Vandelli y una lluvia de piñones: la dulzura de la fruta se encuentra con la cremosidad del queso para una explosión de sabores mediterráneos.
Corta el pan y tuéstalo en una parrilla o en el horno hasta que esté dorado.
Unta en cada rebanada una capa generosa de mermelada Le Purissime Albicocche.
Corta el Soffice di Capra en rodajas de aproximadamente 1 cm. Colócalas sobre las bruschettas.
Tuesta ligeramente los piñones en una sartén antiadherente, sin añadir grasas, hasta que estén dorados.
Distribuye los piñones sobre las bruschettas y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Sirve inmediatamente, decorando opcionalmente con una hojita de tomillo fresco o menta para un toque aromático.
Para impresionar:
Consumir inmediatamente para apreciar la crocancia. Se puede preparar con antelación y conservar en el frigorífico, pero el pan perderá su frescura.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 169,66 |
| Carbohidratos (g) | 27,59 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,17 |
| Grasas (g) | 4,61 |
| de los cuales saturados (g) | 0,49 |
| Proteínas (g) | 5,16 |
| Fibra (g) | 2,12 |
| Venta (g) | 0,26 |
