Rebanadas de coliflor asadas en horno, condimentadas con una marinada agridulce a base de Purezza – Condimento Balsamico Bianco, azúcar moreno y aceite de oliva virgen extra, completadas con perejil, cebollino y Perle all’Aceto Balsamico di Modena IGP. Un aperitivo elegante, con el equilibrio perfecto entre frescura, dulzura y acidez refinada.
Lava el coliflor y córtalo en rebanadas gruesas de aproximadamente 1.5-2 cm.
En un tazón pequeño emulsiona aceite de oliva virgen extra, Purezza – Condimento Balsamico Bianco, azúcar moreno, sal y pimienta. Unta generosamente ambos lados de las rebanadas de coliflor con la marinada.
Coloca las rebanadas en una bandeja forrada con papel de horno. Cocina en horno estático a 200°C durante aproximadamente 25 minutos, girando a la mitad de la cocción, hasta que estén doradas y ligeramente caramelizadas.
Coloca el coliflor asado en un plato de servir, espolvorea con perejil fresco y cebollino picado. Completa con las Perle all’Aceto Balsamico di Modena IGP y, si lo deseas, unas gotas de salsa de soja.
Per aggiungere sapidità scaglie di
Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 1 día. Calentar ligeramente antes de servir o disfrutar a temperatura ambiente.
Italy, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 74,21 |
| Carbohidratos (g) | 5,16 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,91 |
| Grasas (g) | 4,39 |
| de los cuales saturados (g) | 0,63 |
| Proteínas (g) | 2,72 |
| Fibra (g) | 2,03 |
| Venta (g) | 0,01 |
