Mini pizzetas vegetarianas con verduras y caciotta suave de vaca

Name: Mini pizzetas vegetarianas con verduras y caciotta suave de vaca
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Harina 00; 12 g Levadura fresca; 160 mL Agua tibia; 5 g Azúcar; 6 g Sal fina; 20 mL Aceite de oliva virgen extra; 200 g Puré de tomate; 80 g Berenjenas; 80 g Calabacines; 120 g Tomatitos amarillos y rojos; 40 g Aceitunas negras y verdes sin hueso; 180 g Caciotta Suave de Vaca; c.s. Orégano seco; c.s. Albahaca fresca; 10 mL Aceite de oliva virgen extra

@vandelli-formaggi

Categoría: Leudados

Deliciosas pizzetas redondas preparadas con una base suave, enriquecidas con un triunfo de verduras coloridas y una generosa cantidad de Caciotta Suave de Vaca que se funde perfectamente, haciendo cada bocado cremoso y fibroso. ¡Perfectas para quienes desean una versión original y gourmet de la clásica pizzeta!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 80 minPreparación: 80 min

País: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingredientes

N.º de porciones

Harina 00300g
Levadura fresca12g
Agua tibia160mL
Azúcar5g
Sal fina6g
Aceite de oliva virgen extra20mL
Puré de tomate200g
Berenjenas80g
Calabacines80g
Tomatitos amarillos y rojos120g
Aceitunas negras y verdes sin hueso40g
Caciotta suave de vaca180g
Orégano secoc.s.
Albahaca frescac.s.
Aceite de oliva virgen extra10mL

Productos disponibles

Caciotta Cremosa Vaccina (1.4)

1 producto

€ 27,60

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Disolver la levadura y el azúcar en un poco de agua tibia, añadir la harina, el resto del agua, el aceite y finalmente la sal. Amasar hasta obtener una masa suave.
PASO 2 DE 8
Cubrir y dejar reposar 1 hora.
PASO 3 DE 8
Extender la masa a unos 0,8 cm y cortar discos con un cortador de galletas (8 cm).
PASO 4 DE 8
Colocar las bases en una bandeja forrada con papel de horno.
PASO 5 DE 8
Condimentar cada disco con puré de tomate, una rodaja de Caciotta Suave de Vaca, las verduras en rodajas finas (berenjenas, calabacines, tomatitos, aceitunas) y una pizca de orégano.
PASO 6 DE 8
Rociar con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
PASO 7 DE 8
Hornear en horno estático a 200°C durante 15 minutos hasta que estén infladas y doradas.
PASO 8 DE 8
Sacar del horno, completar con albahaca fresca y servir calientes o tibias.

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 1 día o en el refrigerador por 2 días. Calentar ligeramente antes de servir.

Más información

Aproximadamente 18 mini pizzetas para 6 personas.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	182,7
Carbohidratos (g)	20,94
de los cuales Azúcares (g)	3,65
Grasas (g)	8,18
de los cuales saturados (g)	3,38
Proteínas (g)	6,94
Fibra (g)	1,42
Venta (g)	0,27

Proteínas
6,94g·19%
Carbohidratos
20,94g·56%
Grasas
8,18g·22%
Fibras
1,42g·4%