Pecorino il tenero a la parrilla sobre crostón con rúcula y tomatitos

Name: Pecorino il tenero a la parrilla sobre crostón con rúcula y tomatitos
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pecorino Il Tenero; 160 g Pan casero; 40 g Rúcula fresca; 80 g Tomatitos cherry; 15 mL Aceite de oliva virgen extra; c.s. Pimienta negra; c.s. Miel Millefiori

@vandelli-formaggi

Categoría: Entrantes

Un aperitivo irresistible y genuino: rodajas de Pecorino Il Tenero asadas hasta dorarse, colocadas sobre crostones de pan rústico con rúcula fresca y tomatitos. Un juego de texturas entre la corteza crujiente del pan, la suavidad del queso y la frescura de las verduras. Ideal para aperitivos, brunch o como entrada rústica con un toque gourmet. Pruébalos con miel millefiori para un maridaje gourmet.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 6 minCocción: 6 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingredientes

N.º de porciones

Pecorino il tenero300g
Pan casero160g
Rúcula fresca40g
Tomatitos cherry80g
Aceite de oliva virgen extra15mL
Pimienta negrac.s.
Miel millefioric.s.

Productos disponibles

Miel Mil Flores

1 producto

€ 7,00

PERLE ALL'AMARENA (50 gr)

€ 7,70

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Cortar el Pecorino Il Tenero en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
PASO 2 DE 6
Calentar una parrilla antiadherente y asar las rodajas de pecorino 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y suaves.
PASO 3 DE 6
Tostar el pan en una parrilla o en el horno.
PASO 4 DE 6
Colocar la rúcula sobre las rebanadas de pan tostado y añadir los tomatitos cortados por la mitad.
PASO 5 DE 6
Colocar las rodajas de pecorino a la parrilla sobre la rúcula y completar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pimienta negra.
PASO 6 DE 6
Servir inmediatamente, decorando cada crostón con un hilo de miel para una versión gourmet.

Sugerencias

Para impresionar:

Información general

Notas de conservación

Consumir inmediatamente para apreciar la textura y el sabor del queso a la parrilla. No apto para ser conservado o recalentado.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	297,35
Carbohidratos (g)	16,79
de los cuales Azúcares (g)	1,25
Grasas (g)	18,84
de los cuales saturados (g)	9,12
Proteínas (g)	15,57
Fibra (g)	1,25
Venta (g)	1,07

Proteínas
15,57g·30%
Carbohidratos
16,79g·32%
Grasas
18,84g·36%
Fibras
1,25g·2%