Un aperitivo irresistible y genuino: rodajas de Pecorino Il Tenero asadas hasta dorarse, colocadas sobre crostones de pan rústico con rúcula fresca y tomatitos. Un juego de texturas entre la corteza crujiente del pan, la suavidad del queso y la frescura de las verduras. Ideal para aperitivos, brunch o como entrada rústica con un toque gourmet. Pruébalos con miel millefiori para un maridaje gourmet.
Cortar el Pecorino Il Tenero en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Calentar una parrilla antiadherente y asar las rodajas de pecorino 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y suaves.
Tostar el pan en una parrilla o en el horno.
Colocar la rúcula sobre las rebanadas de pan tostado y añadir los tomatitos cortados por la mitad.
Colocar las rodajas de pecorino a la parrilla sobre la rúcula y completar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pimienta negra.
Servir inmediatamente, decorando cada crostón con un hilo de miel para una versión gourmet.
Para impresionar:
Consumir inmediatamente para apreciar la textura y el sabor del queso a la parrilla. No apto para ser conservado o recalentado.
Italia
| Energía (kcal) | 297,35 |
| Carbohidratos (g) | 16,79 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,25 |
| Grasas (g) | 18,84 |
| de los cuales saturados (g) | 9,12 |
| Proteínas (g) | 15,57 |
| Fibra (g) | 1,25 |
| Venta (g) | 1,07 |
