Pimientos rellenos de crema de tomino de cabra y queso azul de cabra

Name: Pimientos rellenos de crema de tomino de cabra y queso azul de cabra
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Pimientos rojos y amarillos; 200 g Tomino de Cabra; 120 g Queso Azul de Cabra; 6 g Cebollino fresco; 2 g Sal fina; c.s. Pimienta negra

@vandelli-formaggi

Categoría: Entrantes

Un aperitivo elegante y colorido que sorprende a primera vista: pimientos amarillos y rojos, dulces y crujientes, rellenos con una mousse aterciopelada de Tomino de Cabra y Queso Azul de Cabra. Una propuesta vegetariana de textura suave y sabor intenso, perfecta para abrir una cena refinada o para un buffet creativo. Todo ello se enriquece con el toque fresco del cebollino.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pimientos rojos y amarillos400g
Tomino de cabra200g
Queso azul de cabra120g
Cebollino fresco6g
Sal fina2g
Pimienta negrac.s.

Productos disponibles

TOMINO DI CAPRA (0.15 KG ca.)

1 producto

€ 8,20

Erborinato di Capra (3 KG ca.)

1 producto

€ 100,00

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Lavar los pimientos, cortarlos en trozos regulares y vaciarlos de semillas. Escaldarlos para ablandarlos y secarlos con papel absorbente.
PASO 2 DE 4
En un procesador, mezclar Tomino y Queso Azul de Cabra con sal, pimienta y el cebollino finamente picado, hasta obtener una crema homogénea.
PASO 3 DE 4
Rellenar los pimientos con la mousse de queso, ayudándose con una cucharita.
PASO 4 DE 4
Colocar los pimientos rellenos en un plato de servir y decorar con cebollino fresco.

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico, bien cerrados, hasta 2 días. Servir fríos.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	148,57
Carbohidratos (g)	21,05
de los cuales Azúcares (g)	21,05
Grasas (g)	1,81
de los cuales saturados (g)	0,54
Proteínas (g)	6,01
Fibra (g)	14,58
Venta (g)	0,13

Proteínas
6,01g·14%
Carbohidratos
21,05g·48%
Grasas
1,81g·4%
Fibras
14,58g·34%