Pizza "la delicada" sin lactosa con Alba di Fattoria y espinacas frescas

Name: Pizza "la delicada" sin lactosa con Alba di Fattoria y espinacas frescas
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Harina tipo "0"; 200 mL Agua tibia; 12 g Levadura fresca; 20 mL Aceite de oliva virgen extra; 8 g Sal fina; 4 g Azúcar; 180 g Caciotta Mista Delattosata; 120 g Espinacas frescas; 8 g Ajo fresco; c.s. Pimienta negra

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Categoría: Leudados

Una pizza pensada para quienes desean todo el placer de una masa suave y fundente sin lactosa. La Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria se funde perfectamente con la frescura de las espinacas y el aroma del ajo, ofreciendo una experiencia gustativa ligera y delicada, pero llena de carácter. ¡Perfecta para intolerantes a la lactosa y para quienes aman los sabores genuinos!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 18 minCocción: 18 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina tipo "0"350g
Agua tibia200mL
Levadura fresca12g
Aceite de oliva virgen extra20mL
Sal fina8g
Azúcar4g
Caciotta mista delattosata180g
Espinacas frescas120g
Ajo fresco8g
Pimienta negrac.s.

Productos disponibles

Alba di Fattoria - Caciotta Mista Delattosata (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

1 producto

€ 18,80

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia, agregar la harina poco a poco, luego la sal y el aceite; amasar hasta obtener una bola suave y lisa.
PASO 2 DE 7
Cubrir y dejar reposar 2 horas en un lugar cálido.
PASO 3 DE 7
Extender la masa sobre una bandeja ligeramente engrasada y dejar reposar otros 15 minutos.
PASO 4 DE 7
Cortar la caciotta delattosata en rodajas.
PASO 5 DE 7
Distribuir la caciotta sobre la masa, agregar las espinacas lavadas y troceadas, el ajo cortado en rodajas finas y una pizca de pimienta negra.
PASO 6 DE 7
Cocinar en horno estático precalentado a 230°C durante 18 minutos, hasta que la pizza esté dorada y el queso derretido.
PASO 7 DE 7
Servir caliente, completando con espinacas frescas al gusto.

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta 2 días. Recalentar en el horno para recuperar la fragancia. Se puede congelar.

Más información

Tiempo de reposo: 2 horas.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	229,62
Carbohidratos (g)	29,08
de los cuales Azúcares (g)	1,61
Grasas (g)	8,79
de los cuales saturados (g)	4,21
Proteínas (g)	9,78
Fibra (g)	1,21
Venta (g)	0,46

Proteínas
9,78g·20%
Carbohidratos
29,08g·60%
Grasas
8,79g·18%
Fibras
1,21g·2%