Seitán a la parrilla en salsa cremosa de sésamo, albahaca y perlas de limón

Name: Seitán a la parrilla en salsa cremosa de sésamo, albahaca y perlas de limón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Seitán natural; 20 mL Salsa de soja; 5 g Jengibre fresco rallado; 40 g Semillas de sésamo tostadas; 60 mL Leche de soja; 20 g Salsa tahini; 10 g Ajo; c.s. Albahaca fresca; c.s. Pimienta negra; c.s. Sal fina; 10 g Perlas de Limón Vandelli; 5 mL Jugo de limón

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Categoría: Segundos platos

Filetes de seitán marinados y asados, servidos con una salsa cremosa de sésamo y soja, completados con albahaca fresca y Perlas de Limón para una frescura y un contraste sorprendentes!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Seitán natural300g
Salsa de soja20mL
Jengibre fresco rallado5g
Semillas de sésamo tostadas40g
Leche de soja60mL
Salsa tahini20g
Ajo10g
Albahaca frescac.s.
Pimienta negrac.s.
Sal finac.s.
Perlas de limón vandelli10g
Jugo de limón5mL

Productos disponibles

PERLE AL LIMONE (50 gr)

1 producto

€ 7,20

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Marinar el seitán: cortar el seitán en rodajas gruesas, condimentarlo con salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre rallado y pimienta negra. Dejar reposar 15 minutos.
PASO 2 DE 5
Preparar la salsa: en un bol, mezclar tahini, leche vegetal, jugo de limón, un poco de sal y ajo (si se desea). Emulsionar hasta obtener una salsa suave.
PASO 3 DE 5
Asar el seitán: calentar bien una plancha o sartén antiadherente, cocinar el seitán 2-3 minutos por lado hasta que esté bien dorado.
PASO 4 DE 5
Emplatar: verter la salsa cremosa en el fondo del plato, colocar encima el seitán a la parrilla, espolvorear con albahaca fresca picada y semillas de sésamo tostadas.
PASO 5 DE 5
Completar con las Perlas de Limón para un toque de frescura.

Información general

Notas de conservación

En el refrigerador, en un recipiente hermético, por un máximo de 2 días.

Más información

La marinada del seitán es opcional pero recomendada para un sabor más intenso.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	57,5
Carbohidratos (g)	2,91
de los cuales Azúcares (g)	0,47
Grasas (g)	4,49
de los cuales saturados (g)	0,03
Proteínas (g)	2,15
Fibra (g)	1,08
Venta (g)	0,24

Proteínas
2,15g·20%
Carbohidratos
2,91g·27%
Grasas
4,49g·42%
Fibras
1,08g·10%