La vieira oceánica, perteneciente a la familia Pectinidae, es un molusco bivalvo marino. Desconchadas crudas, congeladas a bordo individualmente (IQF), sin coral y de calidad sashimi. Capturadas en la isla de Hokkaido con dragas, estas vieiras se manipulan a mano e inmediatamente se congelan para garantizar el producto lo más fresco posible. Se distingue por su carne blanca, su dulzura y su textura. Perfectamente limpia y lista para consumirse cruda o marinada en sushi y sashimi, suele utilizarse también a la parrilla, al vapor o ligeramente salteada en sartén.
Precio IVA incluido
La vieira oceánica, perteneciente a la familia Pectinidae, es un molusco bivalvo marino. Desconchadas crudas, congeladas a bordo individualmente (IQF), sin coral y de calidad sashimi. Capturadas en la isla de Hokkaido con dragas, estas vieiras se manipulan a mano e inmediatamente se congelan para garantizar el producto lo más fresco posible. Se distingue por su carne blanca, su dulzura y su textura. Perfectamente limpia y lista para consumirse cruda o marinada en sushi y sashimi, suele utilizarse también a la parrilla, al vapor o ligeramente salteada en sartén.
