La vieira oceánica, perteneciente a la familia Pectinidae, es un molusco bivalvo marino. Desprovistas de concha en crudo, congeladas a bordo individualmente (IQF), sin coral y de calidad sashimi. Capturadas en la isla de Hokkaido mediante dragas, estas vieiras se procesan a mano y se congelan inmediatamente para garantizar el producto lo más fresco posible. Esta vieira destaca por su carne blanca, su dulzura y su textura. Perfectamente limpia y lista para usarse cruda o marinada, en sushi y sashimi, pero a menudo se utiliza para cocciones a la parrilla, al vapor o ligeramente salteada en sartén.
Precio IVA incluido
La vieira oceánica, perteneciente a la familia Pectinidae, es un molusco bivalvo marino. Desprovistas de concha en crudo, congeladas a bordo individualmente (IQF), sin coral y de calidad sashimi. Capturadas en la isla de Hokkaido mediante dragas, estas vieiras se procesan a mano y se congelan inmediatamente para garantizar el producto lo más fresco posible. Esta vieira destaca por su carne blanca, su dulzura y su textura. Perfectamente limpia y lista para usarse cruda o marinada, en sushi y sashimi, pero a menudo se utiliza para cocciones a la parrilla, al vapor o ligeramente salteada en sartén.
