La vieira oceánica, perteneciente a la familia Pectinidae, es un molusco bivalvo marino. Desconchadas en crudo, congeladas a bordo individualmente (IQF), sin coral y de calidad sashimi. Capturadas en la isla de Hokkaido con dragas, estas vieiras se procesan a mano y se congelan inmediatamente para garantizar el producto lo más fresco posible. Esta vieira se distingue por su carne blanca, su dulzura y su textura. Perfectamente limpia y lista para utilizarse cruda y marinada, en sushi y sashimi, aunque a menudo se emplea para cocciones a la parrilla, al vapor o ligeramente salteada en sartén.
Precio IVA incluido
La vieira oceánica, perteneciente a la familia Pectinidae, es un molusco bivalvo marino. Desconchadas en crudo, congeladas a bordo individualmente (IQF), sin coral y de calidad sashimi. Capturadas en la isla de Hokkaido con dragas, estas vieiras se procesan a mano y se congelan inmediatamente para garantizar el producto lo más fresco posible. Esta vieira se distingue por su carne blanca, su dulzura y su textura. Perfectamente limpia y lista para utilizarse cruda y marinada, en sushi y sashimi, aunque a menudo se emplea para cocciones a la parrilla, al vapor o ligeramente salteada en sartén.
