Queso Mixto Del Casale (FORMA ENTERA 0.9 KG aprox.)

El Queso Mixto del Casale es un queso delicado y envolvente, elaborado con una mezcla de leche de vaca y oveja. Su consistencia particularmente suave y cremosa, junto con su sabor dulce y ligero, lo hacen perfecto para quienes buscan un producto genuino y versátil. Gracias a un proceso de elaboración cuidadoso, la pasta interna permanece suave y friable, con una buena cantidad de ojos que le da al queso un aspecto atractivo. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea solo o como ingrediente de acompañamiento. Leche: Mixta de vaca y oveja. Características Organolépticas Aspecto: Forma baja con corteza delgada. Pasta blanca, suave y cremosa, con una buena cantidad de ojos. Aroma: Delicado y láctico, con ligeras notas de nata que realzan su frescura. Sabor: Dulce y ligero, con una suavidad envolvente que recuerda la dulzura de la leche de vaca, equilibrada por la complejidad de la leche de oveja. Consistencia: Suave, friable y cremosa, con una estructura fundente que se derrite fácilmente en el paladar. Diámetro de la forma: 12 cm. Maridajes Recomendados Miel: Miel Mil FloresLa miel mil flores, con sus notas florales y ligeramente afrutadas, enriquece la dulzura del queso, realzando la suavidad y frescura de la leche mixta. Perlas: Perlas al Condimento BlancoLas perlas al condimento blanco, con su delicada acidez, añaden una nota refinada que completa el perfil ligero y cremoso del queso. Compuesta: Compuesta de Fresas y Vinagre Balsámico de Módena IGPLa compuesta de fresas, con su sabor dulce y ligeramente ácido, crea un contraste perfecto con la suavidad y el sabor delicado del queso, aportando un toque de frescura. Gelatina: Gelatina de LimonesLa gelatina de limones, fresca y cítrica, añade vivacidad y un toque de acidez, equilibrando la cremosidad del queso. Crema: Crema Blanca al TrufaLa crema blanca al trufa, con su aroma refinado, enriquece el queso aportando un toque gourmet y sofisticado. Purísima: Purísima de AlbaricoquesLa purísima de albaricoques, con su dulzura natural y ligera acidez, realza el perfil envolvente del queso, creando una combinación perfecta entre dulzura y delicadeza. Tradicional: Salsa RojaLa salsa roja, ligeramente picante, enriquece el queso con un contraste interesante, añadiendo una nota de carácter y valorando su sabor genuino. Cerveza: Se combina bien con una cerveza blanche o una cerveza de trigo, que acompaña la dulzura y ligereza del queso. Vinos: Ideal con un vino blanco fresco y ligero, como un Pinot Blanco o un Vermentino, que realzan el perfil delicado del queso. Pan: Perfecto con pan rústico o focaccia al romero, que completan su consistencia suave sin dominar el sabor. Otros Maridajes: Excelente con verduras a la parrilla como calabacines y pimientos, o utilizado para rellenar bocadillos con jamón cocido para un snack simple y sabroso. Cuchillo Recomendado: Se recomienda un cuchillo de hoja lisa para quesos suaves, para un corte limpio y preciso.