Décortiquées crues, congelées individuellement à bord (IQF), sans corail et de qualité sashimi. Pêchées autour de l'île d'Hokkaido à la drague, ces coquilles sont travaillées à la main et immédiatement congelées pour garantir un produit le plus frais possible. Cette coquille se distingue par sa chair blanche, sa douceur et sa texture. Parfaitement nettoyée et prête à être utilisée crue ou marinée, dans les sushi et les sashimi, elle est souvent cuite au gril, à la vapeur ou légèrement poêlée.
Prix TTC
Décortiquées crues, congelées individuellement à bord (IQF), sans corail et de qualité sashimi. Pêchées autour de l'île d'Hokkaido à la drague, ces coquilles sont travaillées à la main et immédiatement congelées pour garantir un produit le plus frais possible. Cette coquille se distingue par sa chair blanche, sa douceur et sa texture. Parfaitement nettoyée et prête à être utilisée crue ou marinée, dans les sushi et les sashimi, elle est souvent cuite au gril, à la vapeur ou légèrement poêlée.
