モッツァレラ ディ ブッファラをスライスし、ホールトマトをフォークで潰し、トマトをキューブ状に切る。
パンのスライスを軽くトーストしてカリカリにする。
潰したホールトマトとミニトマトを重ね、塩を少々加える。
モッツァレラのスライスをのせ、ペストで飾る。
エクストラバージンオリーブオイルを少し回しかける。
すぐに提供し、モッツァレラが柔らかく、パンがカリカリの状態を保つ。
フライパンまたはトースター
ナイフ
まな板
スプレッド用スプーン
モッツァレラ ディ ブッファラ (ボッコンチーニ)
すぐに提供すること; 長期保存には適していません（最大で1日間、モッツァレラとトマトを別々に冷蔵保存）。
質の高いイタリアの食材を引き立てるために最適で、理想的な食感を保つためにすぐに提供してください。
Italy, Campania
