シンプルながら風味豊かなブルスケッタ。前菜や手早いランチに最適です。Mozzarella di bufala、ホールトマト、バジルのペストの組み合わせが、イタリアの代表的な素材の風味を引き立てます。
Mozzarella di bufalaを薄切りにし、ホールトマトはフォークで潰し、チェリートマトは角切りにします。
パンのスライスを軽くトーストして、カリッとさせます。
ホールトマトとチェリートマトで層を作り、ひとつまみの塩を加えます。
Mozzarella di bufalaのスライスをのせ、ジェノヴェーゼのペストで飾ります。
エクストラバージンオリーブオイルをひと回しかけます。
モッツァレッラが柔らかく、パンがカリッとした状態を保つため、すぐに提供してください。
フライパンまたはトースター
包丁
まな板
塗る用スプーン
Mozzarella di bufala ( bocconcini )
すぐに提供してください。長時間の保存には向きません（最大でMozzarella di bufalaとトマトを別々に冷蔵庫で1日保存する程度）。
高品質なイタリア食材を引き立てるのに最適です。理想的な食感を保つため、すぐに提供してください。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 229.49 |
| 炭水化物 (g) | 22.64 |
| うち糖質（g） | 1.8 |
| 脂肪 (g) | 12.07 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.66 |
| タンパク質 (g) | 8.51 |
| 食物繊維 (g) | 1.83 |
| セール | 0.24 |
