サラミ、プロシュート（生ハム）、コッパのスライスを木製のまな板にバランスよく並べます。
まな板にサラミを丸ごと一部残しておくと、素朴で食欲をそそる見た目になります。
見栄えを良くするために、コッパのスライスをグリッシーニに巻きつけて、まな板に並べます。
木製のまな板
鋭い包丁
相性の良いワイン
（残った場合は）冷蔵庫でよく覆って保存し、24時間以内にお召し上がりください。提供する前に室温に戻すと風味が引き立ちます。
手早く用意できる上品な前菜で、イタリアのサラミ類の良さを引き立て、スライスと丸ごとの要素の組み合わせが楽しめます。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 421 |
| 炭水化物 (g) | 46.6 |
| うち糖質（g） | 1.67 |
| 脂肪 (g) | 20.32 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.81 |
| タンパク質 (g) | 14.67 |
| 食物繊維 (g) | 2.5 |
| セール | 1.12 |
