パンツァネッラ

熟したトマトを角切りにし、皮をむいたきゅうりも角切りにします。

玉ねぎを薄くスライスします。

固くなったパンを冷水に酢と一緒に浸し、あまり濡らしすぎないようにしっかり絞ります。

パンを大まかにちぎり、サラダボウルに入れます。

トマト、きゅうり、玉ねぎ、新鮮なバジルを加えます。

塩とエクストラバージンオリーブオイルで味付けします。

よく混ぜて、提供する前に冷蔵庫で冷やします。